Ricetta essenziale balsamico vinaigrette …

Ricetta essenziale balsamico vinaigrette ...

aceto balsamico

Rende circa 1 tazza

olio d’oliva 3/4 tazza extra vergine
aceto balsamico 1/4 di tazza
sale
pepe fresco-terra
Gli optional. cucchiaio di senape, scalogno tritato, aglio tritato, tritato erbe fresche, cucchiaino erbe secche, cucchiaio di miele o di zucchero di canna

Unire l’olio d’oliva e balsamico in un barattolo di marmellata o altro contenitore con un coperchio di buona tenuta. Aggiungere un pizzico di sale grosso e qualche macina di pepe nero. Avvitare il coperchio e agitare vigorosamente. Immergere un pezzo di lattuga in vinaigrette e gusto. Regolare il sale, il pepe, o la percentuale di olio e aceto a piacere.

Questo vinaigrette manterrà sul banco per diverse settimane (in frigorifero se hai aggiunto ingredienti freschi). L’olio e aceto separerà pochi minuti dopo aver agitato – agitare per ricombinare prima di vestirsi vostra insalata.

Note Ricetta:

Rendere più o meno vinaigrette: Stick per un rapporto di massima di olio 3 parti per 1 parte di aceto, e scalare verso l’alto o verso il basso di conseguenza. piccole quantità sono facilmente sbattuti insieme in una piccola ciotola e versato immediatamente sopra l’insalata.

Per porzione, sulla base di 8 porzioni. (% valore giornaliero)

  • calorie 186
  • Fat 20,2 g (31,2%)
  • Saturi 2,8 g (14%)
  • Carboidrati 1,4 g (0,5%)
  • Zuccheri 1,2 g
  • Proteine ​​0 g (0,1%)
  • Sodio 2.2 mg (0,1%)

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